Trẻ béo phì nên ăn theo chế độ nào?

Trẻ thừa cân béo phì là tình trạng tích tụ mỡ quá mức và bất thường của cơ thể gây hậu quả xấu cho sức khỏe. Trẻ thừa cân béo phì có nguy cơ trở thành người lớn béo phì cũng như nguy cơ bệnh tật hiện tại và sau này liên quan đến việc tích tụ mỡ quá mức. Hiện nay ở nước ta, đặc biệt ở các thành phố lớn, tỉ lệ trẻ thừa cân, béo phì đang gia tăng một cách đáng kể. Nếu không có biện pháp can thiệp sớm, trong tương lai không xa, chúng ta sẽ phải đối mặt với nhiều hệ lụy do thực trạng này gây ra

Trẻ thừa cân béo phì – Ảnh minh họa

Nguyên nhân trẻ thừa cân béo phì

Có rất nhiều yếu tố góp phần gây nên tình trạng thừa cân béo phì như di truyền, lối sống, rối loạn nội tiết, hội chứng về gene hay một số thuốc làm tăng cân quá mức …

Trong đó nguyên nhân phổ biến nhất là do lối sống và thói quen ăn uống:

– Thói quen sử dụng thức ăn nhanh, thức ăn béo, khẩu phần ăn lớn, trẻ nhỏ sử dụng sữa công thức thay cho sữa mẹ…

– Quan niệm sai lầm về hình thể của đứa trẻ bình thường, cho rằng trẻ bụ bẫm mới đẹp, hay bé mập để “dành” khi đau ốm sút cân là vừa… nên cố ép trẻ ăn khẩu phần lớn hơn nhu cầu.

– Trẻ ít vận động, ít tập luyện thể dục, thể thao; xem ti vi, chơi game quá nhiều (hơn 4 giờ/ ngày)…

Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ thừa cân béo phì

Khi trẻ đã bị thừa cân béo phì, cần một chế độ ăn phù hợp, người nuôi trẻ cần chú ý các nguyên tắc quan trọng của một chế độ dinh dưỡng dành cho các trẻ này:

– Giảm các thực phẩm có năng lượng rỗng, là những thực phẩm chủ yếu cung cấp năng lượng nhưng nghèo các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và chất khoáng. Các thực phẩm nên hạn chế tối đa như nước ngọt, bánh kẹo ngọt, thức ăn chế biến sẵn như gà rán, xúc xích,… các loại da, phủ tạng động vật, bột tinh chế …

– Chia nhỏ bữa ăn, mỗi ngày cho trẻ ăn 5 – 6 lần, mỗi lần ăn ít tốt hơn là ăn ít bữa nhưng lại ăn quá no trong một bữa.

– Đảm bảo đủ khẩu phần đạm thiết yếu bằng cách chọn các loại thịt nạc, cá nạc, ưu tiên thịt gà, cá, đậu đỗ,… tốt cho sự phát triển của trẻ để hoàn thiện cơ thể.

Trẻ béo phì nên ăn nhiều loại rau củ quả

– Chế biến thức ăn đơn giản, tránh sử dụng dầu, mỡ như hấp, luộc, nấu canh, nướng… thay cho chiên, xào, quay… Hạn chế tẩm ướp và pha nước sốt với các nguyên liệu béo và ngọt. Dùng đường ăn kiêng thay đường thường trong chế biến thực phẩm.

– Tăng các thức ăn có nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng và ít năng lượng như rau, trái cây ít ngọt, củ được chế biến dưới dạng hấp luộc…

– Khéo léo chọn món ăn có khẩu vị gần với bình thường nhất: gỏi cuốn, bò bía, cá hấp cuốn bánh tráng… thường ít năng lượng nhưng nhiều rau cho bữa ăn của trẻ.

– Trẻ em bị thừa cân béo phì, thường hay đói hơn so với trẻ bình thường, và khi ăn thì trẻ phải ăn một lượng thức ăn lớn hơn mới có cảm giác no. Do đó, phụ huynh nên tập trẻ ăn ít dần trong một bữa, tăng số lần ăn trong ngày. Tuyệt đối không bắt trẻ nhịn đói, nên chuẩn bị sẵn thức ăn để cho trẻ ăn ngay khi trẻ đói nhưng là những thức ăn ít năng lượng như canh rau củ, hạt é, sương sâm, sương sa, sương sáo, cuốn rau như gỏi cuốn, bò bía, trái cây ít ngọt, sữa không béo…

– Đảm bảo trẻ uống đủ sữa theo độ tuổi. Nhiều người có quan niệm sai lầm khi con thừa cân béo phì là cắt giảm sữa ngay vì cho rằng sữa sẽ làm con tăng cân hơn. Trong khi đó, sữa lại là nguồn thực phẩm hoàn hảo nhất trong thiên nhiên vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng với tỷ lệ cân đối. Hiện tại, không có một thực phẩm nào có hàm lượng các chất dinh dưỡng giúp phát triển chiều cao (canxi, vitamin D, phosphor, đạm whey, lactose…) tốt hơn sữa nếu tính trên cùng đơn vị cung cấp 1000kcalo. Chính vì vậy, sữa đặc biệt quan trọng với trẻ em béo phì, trẻ cần giảm năng lượng để không tăng cân, nhưng cần đủ các dưỡng chất quý để tăng chiều cao. Do đó, với trẻ em béo phì, sữa là loại thực phẩm không những không giảm mà còn phải tăng thêm trong khẩu phần hàng ngày. Tuy nhiên, phải biết chọn lựa loại sữa phù hợp với trẻ, không nên cho trẻ uống sữa thông thường giàu béo, giàu ngọt, mà nên chọn sữa dành riêng cho trẻ thừa cân béo phì, ít béo, thấp năng lượng, giàu đạm và các khoáng chất vi lượng.

Người bạn đồng hành tuyệt vời nhất của trẻ thơ chính là đồ chơi, bé học hỏi và thể hiện khả năng sao chép, phân tích và giao tiếp khi chơi trò chơi. Hiểu được điều đó iKids luôn mang đến những sản phẩm chất lượng và an toàn như đồ chơi trẻ em, bể bơi cho bé, đồ chơi thông minh, xe trẻ em,…giúp trẻ phát triển trí tuệ và thể chất toàn diện nhất.

dochoimaugiao.vn

            IKIDS -Thế giới của bé, niềm tin của cha mẹ